Galleta Decorada de Olla de Ora con Arcoíris para el Dia de San Patricio-Pot of Gold Cookies

Galleta Decorada de Olla de Ora con Arcoíris para el Dia de San Patricio

No estoy tan familiarizada con la fiesta de St. Patrick's day, aunque cuando busque mi apellido en Ancestry, me dice que tienes raíces Irlandesas, jajajaja, pero no se me subido lo Irlandés a la cabeza y todavía con mucho orgullo cuando me preguntan de donde soy, digo: 100% Mexicana!!!

Cuando visite la Catedral de St. Patricio en NYC, me encanto!! Ademas la sensación de Paz que te da al estar ahi, ya que es tan raro que este en el mero centro de Manhattan, donde hay tanto movimiento.

La misa que me toco escuchar ahí fue la del Viernes Santo, estuvo tan bonita...no había lugar ni donde pararse de tanta gente que estaba ahí, me encanto el mensaje que dio el Cardenal y también el ver a gente de todas las nacionalidades unidas en el mismo lugar, me dio una sensación de Paz al saber que a cualquier lugar donde la vida te lleve siempre habrá gente que comparta la misma FE que uno. 

No sabia que galletita hacer para el dia de St. Patrick y se me ocurrió hacer, un cazo con oro del fin del arcoiris. 

La Historia nos dice que los Irlandeses cuentan  la historia que unas hadas pusieron muchas monedas de oro en un cazo al final del arcoiris y que los duendes son los que las cuidan.

Espero que algun dia tenga la suerte de encontrar ese tesoro!!

Aqui les comparto como la hice:

NECESITARAS:

*  Cortador de galleta de cazo   y de algún arcoiris que tengas por ahi.  Wilton tiene un set de St. Patrick muy padre!!

*  Manga pastelera cople y duya #2

*  Masa de galleta favoritas.

*  Royal icing en consistencia media suave y fluida.

*  Wilton gel color en Copper.

*  Americolor en color rojo, naranja, verde, amarillo, violeta y azul cielo

*  Un paquetito de Smarties.

*  Spray dorado

*  Polvo de oro ( luster dust en gold)

*  Pincel

PROCEDIMIENTO:

1)  Cortar tu galleta como se muestra en la foto y pegar el arcoiris en la parte de arriba del cazo. 

El cortador de arcoiris es de un angelito, pero solo corte la parte del arcoiris y la acomode para que quede de la forma que sea vea mejor.

Con un cuchillito plano hacer algun recorte que necesites hacer para dar la forma adecuada.

Poner un poco de clara de huevo para pejar las dos partes de la galleta

2)  Hornearla y dejarla enfriar, poner icing blanco en la parte superior y colocar los smarties.

3) Con royal icing de consistencia media delinear el borde del cazo y rellenarlo con icing fluido en color cobre.

4)  Con la duya #2 y icing blanco hacer lineas en el arcoiris dejando que se secan como 10 minutos para que queden un poquito separados. 

5) Poner una gota de gel de los colores del arcoiris en un platito y sumergir la brocha en un poco de agua y diluir el gel para que quede el gel mas clarito y pintar así todo el arcoiris y dejar secar. 

6)  Poner una servilleta encima del arcoiris y poner un poco  spray dorado sobre el cazo y las monedas. 

7)  Poner un poco de luster dust dorado sobre los smarties para que queden mas doradas. 

Espero que estas galletitas te traigan la suerte de los Irlandeses!!!