Que fresa....

No crean que soy muy fresa eh!! Mas bien una de mis frutas favoritas son las fresas y aquí les comparto como hice esta galleta usando mini grageas.

Para esta galletita necesitaras lo siguiente:

*  Masa de galletas favoritas

*  Cortador en forma de fresa

*  Royal icing

*  Chefmaster gel color en Tulip Red

*  Americolor en leaf green y black

*  Mini grageas amarillas

* Manga pastelera con cople y duya #2 y #68. 

PROCEDIMIENTO:

1)  Hornear la galleta y dejar enfriar.

2)  Preparar el royal icing de consistencia fluida en color rojo fresa.

3)  Delinear la orilla de la galleta con icing de consistencia media utilizando la duya #2 .

4)  Rellenar la fresa con el icing rojo, dejar secar por unos 2 minutos y espolvorear las mini grageas. 

5)  Preparar un poco de icing fluido en color blanco y negro para hacer sus hojitas; utilice la técnica de los palillo para hacer sus hijos, también marque su boquita y sus pestañas usando un palillo. 

6)  Preparar Icing firme en color verde hoja y rellenar una manga pastelera con duya # 68 de wilton.

7)  En la parte superior de la fresa hacer las hojitas simulando que son su cabello; dejar secar.