Galleta de castillo decorada con efecto quilting/castle cookie decorated with quilted royal icing

Hace algunos años compre un juego de cortadores de princesa, en el cual viene el castillo, la carroza, princesa, zapatilla, varita mágica, corona y una caballito. El cortador del castillo y de la carroza siempre me daba un poco de temor hacerlos, los veía y no sabía por donde empezar y
cuando hice la primera galleta utilizando la técnica de "Quilting" (acolchado....no me gusta como se escucha en Español...jijijiji) Se me ocurrió hacer el castillo usando esta técnica y me encanto el resultado. CASTLE COOKIE

Te comparto como lo hice. Vas a necesitar lo siguiente:

* Cortador en forma de Castillo
* Masa de galletas favorita, RECETA INFALIBLE,Click aqui
* Marcador comestible negro
* Royal Icing
* Americolor en color, chocolate brown, Ivory and Peach
* Polvo dorado
* Palillos
* Pincel
* Regla

PROCEDIMIENTO:

Cortar, hornear tu galleta y dejarla enfriar.

Preparar tu royal icing de consistencia fluida, dividirlo en 3 recipientes y teñirlos de color cafe claro, marfil y durazno. Después de que pongas el icing color cafe claro sobre la galleta, añadir un poco de gel color chocolate brown para tener otro tono de cafe.

No olvides tapar tus recipientes.

Con un marcador negro y una regla trazar lineas para formar los rectángulos para que parezcan ladrillos y te sirvan como guía a la hora de poner el icing.

Me acorde de cuando era niña y dibuja castillos, siempre me gustaba hacer los ladrillitos de diferentes colores.

Utilizando un palillo empezar a poner el icing en los rectángulos como se muestra en las siguientes fotos.

Es muy importante que empieces con icing de un solo color, lo pongas en forma esparcida y dejes secar por unos 10 minutos y luego pongas el siguiente color, dejes secar y seguir sucesivamente.